谷雨时节让你吃的健康的养生菜谱

作者:养生专家  时间:2013-04-10 00:00:00  来源: 大众养生网

导语:谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。在谷雨前后一般降雨量就有所增加,气温也变得暖和。同时也是提醒人们该播种的季节了。因为下雨,相对在这个季节气候会相对潮湿,那谷雨时节吃什么好呢?小编给大家介绍几款适合在谷雨时间食用的菜谱供大家参考!

节令养生谷雨时节吃什么身体好,生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养?怎样选择饮食?无论如何吃都会给身体带来一定的影响。

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谷雨时节吃什么好

春季是最适合养生的季节,无论是早春还是现在的晚春,古书上有记载,谷雨养生有着事半功倍的效果。谷雨吃什么?

(1)百合莲子银耳羹

材料:银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞

做法:

1、将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发;

2、将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时;

3、将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右;

4、最后倒入百合和枸杞,煮15分钟即可。

(2)香椿拌豆腐

材料:香椿、豆腐、盐、味精、麻油

做法:

1、将豆腐切块,放在锅中加清水煮沸,沥水,切丁;

2、将香椿洗净,稍微焯一下,切成末备用;

3、在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;

4、最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

(3)豆蔻砂仁荷叶饮

原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。

做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即成。上下午分服。

功效:有消食宽胀,行气和胃。

(4)蘑菇炒山药

原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。

功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。

(5)海带银耳羹

原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。

做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。

功效:有疏肝、补脾肾之功。

温馨提示:春季是最适合养生的季节,也是一些传染性疾病比较高发的季节,我们常常说并从口入,注意饮食健康,饮食卫生,就是在为我们的身体健康添一份力。谷雨养生从饮食开始!

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