茶籽油拌白米饭有助降胆固醇。茶籽油占据了世界四大木本植物油中的一席之位，与橄榄油、棕榈油以及椰子油号称世界四大木本植物油。下面我们就一起来看看茶籽油的知识。
茶籽油(又叫山茶籽油、油茶籽油)跟我们常说的茶树、茶叶无关，是由一种叫做油茶树的木本植物果实压榨提炼而来的。
油茶树树龄达上百年，其果实有长寿果之称。茶籽油与橄榄油、椰子油、棕榈油并称为世界四大木本植物油。
茶籽油跟橄榄油成分相似：不饱和脂肪酸含量高，油酸、亚油酸含量高，还含有抗氧化的角鲨烯、山茶皂苷、茶多酚及多种维生素，可直接食用。
除烹饪使用外，对于特殊人群，还有以下几种食疗方——
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花生就是长生果，经常吃不但可以补充身体所需要的蛋白质，还有效的补充大量的微量元素，尤其是经过炒熟食用后可以有效的降低身体上的胆固醇，防止动脉硬化，高血脂高血压的
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花生有很好的营养价值，花生的红皮也是很好的，花生的茎叶中含有很多的化学成分，对人体也是有很好的功效的，能够起到一定的药用价值，临床上会用来治疗一些疾病，比较常见
