牛奶食疗养生法

营养早餐怎么可能缺得了牛奶呢。传统中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、润肠通便、补虚健脾等几大功效。如果将牛奶进行适当的再加工，或和其他食物一起调配，便可制成各种“食疗牛奶”。

1.牛奶粥

制法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

2.牛奶大枣汤

制法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。

功效：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。