荷叶乌鸡汤,是有着很好滋阴补虚功效的美味汤品,鲜香可口,还不赶快来随小编学习制作这款靓汤!
食材:
鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。
制法:
①将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。
②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中,加入汤。烧开。加压10分钟,冷后倒人砂锅中烧开,上桌,可加少许时令绿叶菜。
功效:
清热解暑,泻火去燥。适用于心烦热渴,小便不利,大便干燥等症。
荷叶乌鸡汤鲜香可口,可以单吃,也是佐餐的尚好食品,您有没有想亲自下厨煲制的冲动呢!