蜈蚣如何食用呢？

1、蜈蚣是一种常见的中药，具有息风镇痉，功毒散结，通络止痛。常用于小儿惊风，抽搐痉挛，中风口歪，半身不遂，疮疡，瘰疬，毒蛇咬伤等疾病。

2、食用蜈蚣不能太多，多量及长期使用，对肝脏有一定的损伤，特别是小孩，一次尽量不用太多，治疗癫痫病时最好再配伍一些全蝎加血府逐瘀汤来进行治疗。

3、蜈蚣的食用方法：先把蜈蚣放进盐水中浸泡10－12小时（盐水淹没蜈蚣大半即可），让其吐净腹内脏物；再用清水洗净，沥干，下油锅炸熟捞出，洒上各种佐料即可食用；此外，您也可以泡酒服用。一般蜈蚣无论研粉适量内服，还是水煎服用乃至烹调食用，都有很好的助阳益肾功作用。

蜈蚣有很多的功效，但是自己不能随便的使用，以免不仅仅没有得到治疗的效果，而且还会引起毒液攻身体，引起不必要的麻烦，所以想要食用蜈蚣的话，还是要听医生的嘱咐。