咸鱼发霉还能再吃吗

咸鱼发霉大多数不可以再吃，因为发霉的咸鱼当中会有一定的细菌和病毒，对身体健康会产生影响，也可能会存在有一定毒素，吃了之后容易引起腹部疼痛以及中毒等反应。咸鱼在存放不当的情况下引起了发霉，在霉变过程当中会长出一些绿色或者是红色的毛，这些发霉的物质存在有毒素也可能会是细菌和病毒，如果继续吃发霉的咸鱼会引起肠胃道的不适症状，比如腹部疼痛和腹泻，严重者在过多摄入之后会伴随着头晕和恶心等中毒的反应。咸鱼是经过腌制的一种食物，里面含有一定的盐分存在，平时存放在阴凉干燥的部位，大多数不会发霉，但是存放的环境比较闷热，容易引起发霉或者是腐烂的情况，在吃的时候要观察，如果咸鱼已经有长毛或者变质，要及时处理掉。咸鱼是南方人比较常见到的一种食物，即便是在没有发霉的情况下，也不能长时间或者过多吃，因为里面含钠盐量比较高，容易引起血压升高。在吃了咸鱼之后尽量要多喝温水，如果本身有血压和血脂升高，尽量避免吃咸鱼。