鱼胶的功效和吃法是什么

作者:小翼  时间:2014-05-14 16:27:37  来源: 大众养生网

鱼胶的主要功效为美容、增强体质、提高人体免疫力等,吃法主要包括炒制和煲汤。

鱼胶中富含丰富的胶原蛋白、多种维生素及多种微量元素,其中富含的胶原蛋白能增加皮肤中的水分,保持皮肤紧致,可达到美容的效果,而其中富含的维生素及微量元素,可提高人体体内的免疫细胞的吞噬性,可起到增强体质,提高人体免疫力的功效,日常在家可通过炒制鱼胶,具体方法为将鱼胶清洗干净,加入盐,生姜腌制半小时,放入锅中翻炒即可,也可用于煲汤,如枸杞炖鱼胶、排骨,红枣鱼胶汤等。

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