一般过敏、消化不良、肝火旺盛、脾胃功能差、妊娠期等人群不宜吃阿胶，在吃阿胶的时候要注意咨询医生。
1、过敏：如果对阿胶过敏尽量不要吃，在吃了以后会导致皮肤表面出现发痒。
2、消化不良：阿胶比较难以消化，出现了消化不良不摄入以后会导致病情逐渐加重。
3、肝火旺盛：阿胶是一种温热性的食物，吃了以后会出现咽喉肿痛和口舌生疮的表现。
4、脾胃功能差：阿胶吃了以后会增加脾胃的负担，容易产生脾胃功能下降。
5、妊娠期：阿胶的滋补性比较强，妊娠期吃了以后会对身体造成影响。
阿胶的营养价值比较高，适当的吃可以对身体起到滋补的效果，达到补中益气的作用，缓解身体虚。
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