双氧水是很多人不熟悉的，它的出现对身体健康影响很大，在对一些食物选择的时候，如果有双氧水的味道，都是不要选择，否则吃的时候，也是会引发多种问题出现，那双氧水的危害都有什么呢，对它的危害也是有很多方面的，下面就详细的介绍下，使得对它危害有一些认识。
双氧水的危害：
双氧水添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售;少数违法的肉类加工单位为消除非正常死亡鸡鸭或猪表面的发黑、淤血和霉斑，将这些原料浸泡高浓度双氧水漂白，再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。
过氧化氢具有致癌性，特别是消化道癌症，并规定不得在食品中有残留，另外过氧化氢还可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌性，特别是消化道癌症。
工业双氧水含有砷、重金属元素等多种有毒有害物质，更是严重危害食用者的健康。fao和who根据其毒性试验报告规定，过氧化氢仅限于牛奶防腐的紧急措施之用。我国的食品添加剂使用卫生标准亦规定只可在牛奶中限量使用，且仅限于内蒙古和黑龙江两地。
在对双氧水的危害认识后，对双氧水食物都是避免选择，而且自身在平时饮食上，最好自己做，这样吃的食物都是比较健康的，对上班族来讲，每天都是会吃一些外食，这对身体没有太多好处，即使在忙也是要自己制作。
