花期参煲什么汤?

作者:caida  时间:2018-12-21 18:29:28  来源: 大众养生网

花旗参属于人生的一种,也是一种非常名贵的中药材,花旗参的作用非常广泛,比如具有补气养阴的作用,另外还能够治疗心肌营养不良问题,中老年人以及肥胖人群容易出现高血压问题,这时候就可以用花旗参煲汤来吃,这样还具有抗疲劳的功效等等,那么花旗参煲什么汤比较好呢?

花期参煲什么汤?

花期参煲什么汤?

花旗参响螺煲瘦肉汤

材料

响螺之所以叫响螺,是因为渔民常用其壳作吹号,声音宏亮,才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤,有明目、滋补养颜的功效;加以有补气兼滋阴的花旗参同煲,非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。花旗参(片):20克(或一粒)瘦肉:300克红枣:4粒红枣:4粒姜:1片水:8碗(3-4人份)

花期参煲什么汤?

做法

1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用;

2.瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核;

3.花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。

4.煮沸清水(连同泡响螺片的水),放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

汤水清甜甘美,补气养阴、清火生津,是冬令时节的一道佳肴。

西洋参煲鸡汤

材料

西洋参片,全鸡,枸杞,葱姜,青菜,盐

做法

1、全鸡去内脏处理干净,用刀在鸡上划几个口子,西洋参片、枸杞泡下冷水,将葱姜塞到鸡身上的口子里,放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水,将焯水后的鸡放进去,用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水(要刚刚没过鸡),将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里,放入汤锅,煲煮至开后10分钟,转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。有时喜欢最后放一两片青菜,不过老公说那样不正宗,不过无所谓喝的开心就好啦对伐~

花期参煲什么汤?

花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只,花旗参10克,盐适量

做法

1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片

2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫

3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水

4.大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

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