大家在平时都有听说过茯苓，那么茯苓到底是什么呢？茯苓其实就是一种菌类，茯苓还时常被百姓称作是神药。如此口碑超好的茯苓，除了调理脾胃以外，还都可以起到什么作用呢，大家口中常说的葛黄茯苓蜜膏的效能又是什么呢？下面我们大家就来针对以上的问题，详细地来谈一谈吧。
茯苓的功效与作用
调理脾胃：茯苓最重要的作用是调理脾胃。（脾胃不和的表现：身弱怕冷，不思饮食，舌苔厚腻，边有齿痕，容易胀肚，大便溏薄，反酸上火，爱喝冷水）
【伏苓桂术甘汤】
组成：茯苓20克、桂枝6克、白术10克、甘草6克。
用法：煎汤口服，日服两次。
功效：祛湿，缓解湿气重引起的肥胖。
出处：汉代《金匮要略》。
【四君子汤】
四君子：人参（去芦）10克，白术9克，
茯苓（去皮）9克， 炙甘草6克；这四味药都有健脾益气的功能。
功效：健脾益气。（人参：大补元气；茯苓：健脾、渗湿；白术：健脾、益气；甘草：有调理脾胃，调和药性的功效。）
适用人群：小儿脾胃不和引起不思饮食，肿瘤病人化疗后不思饮食。
【四味化湿汤】
成分：茯苓、薏米、赤小豆、扁豆各15克。
制法：煮水30分钟。
功效：健脾祛湿、清热解毒。
出自：健康之路20151101女人如何抗衰老
茯苓的食用方法
【茯苓奶】
食材：茯苓粉、牛奶、蜂蜜；牛奶与茯苓的比例为2：1。
做法：
1、取100克茯苓粉放入碗入，分次加入牛奶搅拌均匀，调成糊状；
2、先把糊状的牛奶倒到锅里，倒入剩余的牛奶，混合均匀；
3、开火熬制，一边加热一边搅拌，等到牛奶沸腾了以后再加热2~3分钟关火，放入蜂蜜调味就可以了。
【茯苓鸡蛋羹】
原料：茯苓10克，鸡蛋2个；
做法：鸡蛋打散放入茯苓上锅蒸；
功效：健脾化湿。鸡蛋羹中加入茯苓调理脾胃的效果更好。茯苓的加入可以让鸡蛋补而不腻，让鸡蛋滋补的作用得到更大的发挥。
