牛鞭，用通俗易懂的话来说，就是雄牛的外生殖器官，它对于男性朋友来说有着温补肾阳的功效，对于女性朋友来说它是美容驻颜首选之佳品。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。那么大家是否喜欢牛鞭牛宝汤呢？特别是家中的全职太太可以为你和你的的老公做一份牛鞭牛宝汤哦。
用料主料：黄牛鞭500克、牛宝500克
配料：菜胆300克
调料：植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50 克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克
做法
1、将牛鞭改刀成菊花形，牛宝改切成均匀的片。
2、将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。
3、将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。
4、将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即成。
注意事项
在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。
在吃牛鞭的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
看了上面的所说的牛鞭牛宝汤的做法，是否已经有了那么一点冲动了呢？是否想为家人做牛鞭牛宝汤了呢？不要着急，先去市场购买牛鞭吧。还有上面所说的在吃牛鞭的期间要注意的几点，也千万不要忽略了。虽然看似没什么，但是不怕一万就怕万一呢。身体健康最重要。
