维生素缺乏的表现有皮肤干燥、精神状态不好、食欲减退等。
1、皮肤干燥：维生素属于人体最为重要的营养物质，身体缺乏以后，可能会导致身体出现皮肤干燥的表现，还会引起皮屑脱落，需要通过及时的补充维生素能够减轻。
2、精神状态不好：维生素缺乏还可能会导致人体出现精神状态不好的表现，需要通过日常生活中饮食上多吃一些西瓜、胡萝卜、苹果、香蕉等食物中摄取能够缓解。
3、食欲减退：维生素缺乏或者还会引起患者出现食欲减退表现，需要通过在饮食上进行使用一些维生素的食物能够缓解，比如柠檬、香蕉、猕猴桃等。
除以上相对常见症状以外，还可能会引起睡眠不足，具体需要到医院进行相关检查选择针对性治疗。
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