胃出血患者可以选择的饮食有:
1、起病初期，宜食流质、米汤、藕粉，喝牛奶要适量。
2、提高营养合理化。以富含热量、蛋白质和维生素丰富的食物为宜，病人患有胃病，胃口或多或少都会有影响，所以要注意营养。稀饭、细面条、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆制品等是不错的选择。
3、少吃渣，刺激性食物。总体以易消化，质软，少渣为基础，避免辛辣食物，特别是生、冷、硬食物，戒烟酒等。
胃出血后，每个人的健康状况都已经亮起红灯，要尽快治疗胃部疾病，建议大家尽早接受治疗，尽早康复，饮食是帮助大家治疗胃部病的重要方式，确保胃部疾病得到有效的治疗，一定要选择安全有效的食物，以积极的心态接受治疗，不要拖延。
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