脑血栓是指血液中的各种栓子(例如心脏内的附壁血栓、动脉粥样硬化斑块、脂肪、肿瘤细胞、纤维软骨或空气等)，随着血液流进脑动脉而阻塞血管。
1、香菇
有补气益胃，活血化瘀之功效。能降低血液中的胆固醇，降低血压，促进血液循环，改善心脑微循环供血。对高血压、动脉硬化患者加热后不破坏营养，疗效显著。
2、芹菜
具有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效，能降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效，能起到降低血胆固醇的作用。
3、蕨菜
蕨菜中含有萝卜素、 蛋白质、纤维素等多种微量元素和16种以上氨基酸，具有恢复脑细胞功能，安神降压。
4、大蒜
大蒜可预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，减少动脉硬化，预防血栓形成。
5、番茄
番茄中含有番茄素，可以保护低密度脂蛋白，防止氧化破坏，可减少心血管疾病，防止心肌梗死和高脂血症的发生，预防动脉硬化。
6、柿子
柿叶含有大量维生素C，有降压，保护心血管的作用。柿子所含的维生素较一般水果高，对心脏病、心肌梗死、中风都有很大的好处。它含有一种具有预防动脉硬化和降低心血管疾病发生率的酚类化合物。
7、猕猴桃
猕猴桃味甘酸，性寒，具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。它含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、增强免疫、软化血管、抗肿消炎等作用。
8、葡萄
葡萄味道鲜美，营养价值高，除了能帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，深受很多人的欢迎。体弱者，营养不良者，可多吃些葡萄或葡萄干，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素和矿物质等多种。
营养素，尤其是糖分含量很高，而且主要是葡萄糖，人体很容易直接吸收。
9、香蕉
香蕉富含钾和镁，可防止血压升高，及肌肉痉挛，镁有消除疲劳的作用。所以，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者食用香蕉后可使尿糖相对降低，故对病情也有好处。
