1.肠炎初期,是肠蠕动活跃,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8~12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊等。如腹泻严重或出汗较多,还应适当给病人多喝一些汤水,如c等,以补充体内水和电解质的不足。
2.肠炎好转期,可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4~5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖。
3.肠炎恢复期,要特别注意节制饮食,饮食上宜吃些清淡、温热的食物,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右,即可按正常饮食进餐。