哪些中药也能当菜吃

作者:1小王  时间:2014-07-27 15:23:49  来源: 大众养生网

能当菜吃的中药,比如穿心莲、薄荷、秋葵等,需要合理的使用。

1、穿心莲:穿心莲味苦、性寒,具有清热解毒的作用,一般用于感冒发热以及咽喉肿痛等疾病,凉拌吃可以保持里面的营养价值以及保健功效。

2、薄荷:刚采摘的薄荷清爽可口,具有清明目,疏风散寒等保健功效,可以用来泡茶喝,也可以和豆腐一起烹炒或者是煲汤。

3、秋葵:秋葵里面的营养价值比较高,可以通过烹炒以及熬汤等方式来烹调此类食物,可以增强抗癌和防癌能力。

除此之外,在做菜的时候也可以放一些西洋参以及山药、枸杞等中草药。

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