云芝其实是寄生在枯木上的一种菌类食物，一般情况云芝这是作为一种药材而使用，即使是在烹饪过程中加入云芝，那么也是为了能够帮助我们缓解身体的各种不适，起到的是养生和保健功效，并不作为一种食物而食用，那么现在我们就具体了解一下云芝的功效还有作用。
平时生活中如果会吃到云芝的话，那么一般也是作为熬制的一种配料，它真正的价值是在于药用价值，可以有效地帮助我们清热解毒，还可以帮助我们滋补益气，延年益寿。拒绝疾病的入侵。
云芝又称彩云革盖菌或瓦菌，云芝是多孔菌科植物云芝的子实体或菌丝体，云芝有健脾利湿、止咳平喘、清热解毒、抗肿瘤的功效，云芝有治疗慢性活动性肝炎;肝硬变;慢性支气管炎;小儿痉挛性支气管炎的作用。
云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分为云芝多糖，云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂，具有增强免疫细胞功能和识别能力，提高IgM的量等作用;云芝多糖同时具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。云芝性寒，味微甘，有清热、消炎功效。现代医药学研究表明，从云芝子实体、菌丝体、发酵液中提取的多糖，均具有强烈的抑癌活性，并在日本成为一种抗恶性肿瘤的药物。
要知道的是云芝的质地非常的坚硬，平时并不能入菜，一般情况下要使用云芝的话，需要长时间的熬煮，炖汤，这样子才能够散发出它里面的物质，为我们的身体健康所服务，这就是云之的养生和保健功效。
