归经
辛，温。入脾、胃、肺经。
2孕妇能吃吗
可以，孕妇服用它，具有开胃、下气的效果
3功效与作用
健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核，百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病；外用治阴道滴虫，急性阑尾炎。
4适宜人群
行气消积，杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。内服：煎汤，1.5～3钱；生食、煨食或捣泥为丸。外用：捣敷、作栓剂或切片灸。
5禁忌人群
阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。
6经期能吃吗
可以。可适量食用。
7副作用
生食有明显的刺激性，可引起口、舌灼痛感、恶心等。吃蒜还会产生口臭，大量服用，可减少胃液分泌。
抗菌、抗原虫的作用，一般以紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。
怎么保存
挂藏法。冷藏法。盐腌法。油浸法。
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