现代人都很注重养生，并且注重高营养食物的补充，因此而诞生了很多保健品，其实，高营养食物就在我们身边，不需要到药店或保健品店去购买，只要我们细心观察，善于发现，是完全可以利用好身边的高营养食物的。那么，哪些高营养食物容易被人们忽视呢?下面我们就列举一款容易被忽视的高营养食物。
1.叶甜菜
叶甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能国内不太常见。叶甜菜含有大量的叶黄素和玉米黄质，据研究表明，这两种植物色素能保护视网膜免受岁月的侵袭，因为它们会在视网膜内沉积，吸收有害的短波光线，所以摄入越多，眼睛就能得到越好的保护。
2.番石榴
番石榴是一种热带水果，口味酸中带甜。它的番茄红素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄红素是种强力抗氧化剂，能有效对抗前列腺癌。此外，番石榴钾含量比香蕉还多。而且每100克番石榴就含有将近4克纤维素，也许终极的高纤维食物就是它了。
3.南瓜籽
人们在吃南瓜时，往往将南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有营养的部分。吃南瓜籽是摄入矿物质镁的最佳途径。最新研究发现，血液中镁含量高的人群的早亡几率比镁含量高低的人群低40%。建议连皮带籽烤制后食用。
也许只有土生土长的农村人才真正的吃到过南瓜粥，但是因为一些传说或迷信，农村人也不愿意多吃南瓜籽，害怕吃了会影响牙齿的美观。南瓜籽因此而被人们忽略掉了。其实，城市人口也是可以吃到南瓜籽的，大家在购买老南瓜回来烹饪时，可以将其中的籽保存起来。
4.洋白菜
洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜，这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生，具有降低患癌风险的作用。据研究表明，在所有天然抗癌物质中，莱菔硫烷是功效最强的。
5.桂皮
作为一种人们烧制红烧肉的传统作料，平时吃的人可能很少。但其实桂皮在控制血糖，降低心脏病患病风险方面都能起到很好的作用。美国农业部研究人员发现，Ⅱ型糖尿病患者在连续6周每日摄入1克桂皮后，血糖水平明显降低，而且甘油三酯和低密度蛋白胆固醇(坏胆固醇)也都有所下降。
不用去买医院或药房出售的相关保健品，只要将磨成粉的桂皮在平时烧菜或是喝粥时放入一些就可以了。
温馨提示：以上介绍的几款容易被人们忽视的高营养食品，相信很多人都听说过吧，但过去大家并不知道它们的营养价值是如此的丰富，现在大家一定要重视它们的存在哦!事实上，它们的营养价值并不比大家花大价钱购买的保健品低，这样既节约又收获多多的好事大家何乐而不为呢。
