冰糖葫芦的食疗价值相当可观

作者:养生专家  时间:2013-02-04 00:00:00  来源: 大众养生网

冰糖葫芦是北方著名的小吃之一,它是用山楂果和冰糖做成,然后穿到竹签上。冰糖葫芦不仅外观漂亮,更重要的是冰糖葫芦的食疗价值相当可观。

冰糖葫芦的食疗价值相当可观--大众养生网

冰糖葫芦富含维生素C、果胶和多种有机酸。采用现代工艺去果核,色泽 红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。

后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。原来,山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,患下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”

现代科学研究证明:山楂有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新,品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。

冰糖葫芦的食疗价值在这里可见一斑,不仅普通大众钟爱有加,而且很多名医对冰糖葫芦也很推崇。

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