银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。银鱼的营养价值很高，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。在这里小编向大家介绍银鱼的一种做法，希望大家能喜欢。甜辣酱韩辣酱银鱼干，以下就是其具体步骤。
材料:
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法:
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
银鱼的营养价值还体现在食疗功效上，中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
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