清蒸鳕鱼

作者:养生专家  时间:2013-03-01 00:00:00  来源: 大众养生网

清蒸鳕鱼

一、简介:

调味料可以同时放入盘中与鳕鱼一起蒸熟,最后再撒上葱丝即可。

二、材料:

鳕鱼1片(12两),新鲜香菇2朵,红萝卜丝1/4杯,姜丝1/4杯,葱丝1/4杯,酱油1大匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,水2大匙

三、做法:

1、将香菇、红萝卜、葱、姜洗净,红萝卜、葱、姜切丝,香菇洗净切薄片备好。

2、鳕鱼洗净沥干后盛盘,放入电锅中,外锅加1/2杯水,蒸12∼15分钟至熟即可取出。

3、另起油锅将姜丝略爆香。

4、再加入红萝卜丝及香菇片拌炒,再加入所有调味料。

5、等上述材煮沸后。

6、放入葱丝略拌后熄火。

7、将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。

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