说到大闸蟹的做法，很多人第一时间想到的就是——清蒸大闸蟹，没错，清蒸大闸蟹的做法确实是最受欢迎的，因为清蒸大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养价值也不容易流失;等到吃大闸蟹的时节，大家一定不要忘了，买些回去吃哦!以下是清蒸大闸蟹的做法，一起来看看吧。
清蒸大闸蟹的材料：
大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。
清蒸大闸蟹的做法：
1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末;
2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;
3、蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可;
4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。
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