虾仁的做法大全,腰果虾仁是一道营养价值很高的养生食谱。它具有虾仁的鲜美,又有腰果的脆爽,是一道非常养生的家常菜肴。喜欢这种吃法有朋友,今天就跟着小编一起学做一下吧!
材料:
虾仁200克、腰果仁50克、葱花、蒜片、姜各2克、鸡蛋30克、油1000克(约耗100克)、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、汤少许。
做法
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下。
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
虾仁的做法大全,腰果虾仁的做法,你都学会了吗?虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效;腰果有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效,二者合一,具有很高的食疗功效。