虾仁就是指剥壳后的纯虾肉,虾仁因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。那么虾仁怎么做好吃呢?在这里小编向大家推荐一道虾仁佳肴——虾仁毛豆烩豆腐 。下面就是虾仁毛豆烩豆腐 的具体做法。
材料:
毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙。
做法:
1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;
2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;
3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;
4.加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;
5.小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,所以做起来非常的快捷方便,不知道朋友们是否还有虾仁怎么做好吃的办法,平时可以多加交流。