简易鲜甜的干炒虾米

作者:养生专家  时间:2013-07-01 00:00:00  来源: 大众养生网

虾米的营养价值丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面小编向大家介绍干炒虾米的做法。

材料:

主料:虾米200克,

辅料:花生仁(炒)75克,

调料:大葱10克,白皮大蒜5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克

做法:

1.虾米用温水浸软,切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎。

2.滑勺植物油烧热,放入葱姜蒜末炒香,即加入虾米、味精、白糖少许干炒,再加上花生末炒香即成。

食物相克:

花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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