香嫩柔脆的日式炸虾

我们都知道虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。它营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。在这里小编教大家一种虾的做法，这道菜就是日式炸虾。

材料:

大虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少许，圆白菜丝，蛋黄酱各少许

做法:

1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。

2.接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。

虾的做法有很多，我们平时在家的时候就可以尝试制作各种不同的虾的美食。同时还需指出，吃虾对孕妇很有帮助。