葱烧开背大虾

一、材料:

虾，配料：葱，黄酒，盐或生抽，糖

二、做法:

1、虾开背去除泥精，清洗干净， 沥干， 待用;

2、锅里的油热后， 放入虾和葱煸抄， 待虾变色后,，浇上黄酒，撒点盐或生抽，少许 ;

3、糖调味，然后加盖闷到熟就好了;

4、虾不必烧很久的，烧开即可。