土茯苓煲草龟的做法

作者:养生专家  时间:2013-03-04 00:00:00  来源: 大众养生网

土茯苓煲草龟的做法

草龟富含动物胶质,对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用;土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。以下就是关于土茯苓煲草龟的做法

一、材料:

用料原材料:土茯苓100克,草龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

二、土茯苓煲草龟的做法:

1、将草龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。

3、净锅上火,放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

三、提示:

一般人群皆可食用,体虚乏力者可多食用。

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