现在田鸡的养殖越来越多,人们都可以很容易的买到新鲜的田鸡,作为一种不怎么普遍的食物,很多人多田鸡的做法不是很了解。在这里小编教大家如何制作营养鲜美的干贝田鸡粥 。
简介:
若用粥底煮此粥,时间可以缩短很多,但干干贝必须先放入电锅中蒸过。
材料:
干贝1两,田鸡肉8两,太白粉少许,水6杯,白饭3杯,姜丝少许,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许
做法:
1. 干贝用冷水泡30分钟至软后,取出捏碎备用。
2.田鸡肉切块与太白粉拌匀后,以滚水汆烫一下捞起切片备用。
3. 取一深锅,加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝,以小火边煮边搅至煮开,再续煮30分钟后,先放姜丝,再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟,最后加调味料拌匀即可。
干贝田鸡粥,口味鲜美柔顺,营养丰富,有利有人体的补进。多了解一些田鸡的做法,可以让我们尝到更多的美味。