糖醋鱼的做法 糖醋鱼丸怎么做

作者:养生专家  时间:2013-05-04 00:00:00  来源: 大众养生网

糖醋鱼的做法良多,众所周知不一样的做法有不一样的口味,糖醋鱼怎么做好吃主要根据自己的口味来决定,小编今天给大家推荐的是糖醋鱼丸的做法,糖醋鱼丸是菜谱里的家常菜,口味属于糖醋味,做法属烧菜类,糖醋鱼丸怎么做呢,一起来看看吧。

糖醋鱼丸材料:

自制鱼丸半盘,平菇一大朵,油菜一颗;糖,醋,老抽,葱花,姜末

糖醋鱼丸做法:

1.将蘑菇剁碎,锅中加少许油,葱姜爆香,放入蘑菇炒熟备用;

2.将油菜开水烫8层熟,摆盘中,然后上面倒上蘑菇碎;

3.将鱼丸放在步骤2中的水中煮熟(煮后的水勿倒,后面还有用呢),将鱼丸摆在蘑菇碎上面;

4.锅中放油,加葱姜爆香,加入白糖、醋各一勺,老抽半勺,盐少许,再加入3中的鱼丸汤,然后水淀粉勾芡,煮开浓香后倒入摆好的鱼丸上面即可。

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