蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

蒜茸粉丝蒸扇贝是扇贝的做法中,最常见、最经典的一种,当然它也是最受人们欢迎的,它蒜香浓郁、肉质鲜美、爽滑适口等特点,让不少人流连忘返;要是您也想在家吃上这么美味的蒜茸粉丝蒸扇贝,就赶紧来看看它是怎么做的吧。

蒜茸粉丝蒸扇贝材料:

主料:扇贝

辅料:粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱

调料:盐、酱油、料酒、香油

蒜茸粉丝蒸扇贝做法:

1、将扇贝肉从壳中取出,去除脏物洗净,表面划花刀,粉丝泡发备用;

2、取一小碗,放入姜蒜末、红椒末、料酒、酱油、香油、盐腌制片刻;

3、将扇贝壳摆入盘中,放入一层粉丝,再放入扇贝,将调好的汁均匀的淋在扇贝上,待水开后放入蒸锅蒸5分钟,出锅撒入香葱末,淋酱油和少许热油即可。

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