三文鱼的学名叫鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一;由于三文鱼的营养价值丰富、肉质细嫩鲜美、口感爽滑等特点，得到不少人的喜爱;三文鱼可以直接生食(蘸芥末)，也可以烹制美味的菜肴;以下是三文鱼的营养价值及成分介绍，一起来了解一下吧。
三文鱼的营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
每100克三文鱼所含的营养成分
能量139千卡蛋白质17.2克
脂肪7.8克叶酸4.8微克
胆固醇68毫克维生素A45微克
硫胺素0.07毫克核黄素0.18毫克
烟酸4.4毫克维生素E0.78毫克
钙13毫克磷154毫克
钾 361毫克钠63.3毫克
镁36毫克铁0.3毫克
锌1.11毫克硒29.47微克
铜0.03毫克锰0.02毫克[4]
專屬、我的殤问#我家前几天买了一些三文鱼，感觉吃起来挺美味的。但是刚刚听到邻居说三文鱼有很多的饮食禁忌，我就开始担心会不会发生什么不良反应啊？大众养生网小编解答
三文鱼是一种比较清淡的饮食，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助提高身体中的胆固醇的密度，以此可以缓解血脂过高的情况，对于心血管疾病的治疗和预防有着明显的作用，
恋上ㄋ孤独问#我平常的时候也是比较喜欢吃三文鱼的，但是不知道买三文鱼的时候应该买哪个部位，因为感觉有些部位非常的不好吃，三文鱼哪个部位是最好吃的？大众养生网小编
我恨我癡心问#前几天去超市买了一些三文鱼，打算回家做三文鱼片吃的。但是这次买的三文鱼跟我以前买的三文鱼不太一样，这次买的三文鱼是带皮的。三文鱼的鱼皮能吃嘛？大众
不知不觉沦陷问#去超市买东西，厂家做活动袋装的冰冻三文鱼，看买的人挺多，我也买了两袋。可是拿回来不知道怎么做了，谁有经验给介绍一下三文鱼怎么做好吃呢？大众养生网
≮獨戀你的唇≯问#我家宝宝平时特别喜欢吃鱼，尤其是三文鱼，所以这一次我去超市买了好几条三文鱼，这一两天也吃不了，不知道该怎么保存呢？大众养生网小编解答：鱼是生活
