一、简介:
清蒸龙虾,营养丰富,方便操作,在家就可以做出饭店的味道,一起学着做吧。
二、材料:
鲜活龙虾1只,葱15克,姜20克,料酒、葱姜汁各10克,精盐0.5克,香菜75克,白糖10克。
三、做法:
1、将龙虾宰杀后,剥下虾壳,取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。
2、将切好的虾肉放入虾壳内,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖,腌溃入味。
3、将龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内,美味的清蒸龙虾就做好了。
四、清蒸龙虾的操作提示
蒸龙虾时,要用大火。