鲤鱼的做法大全 红枣黑豆鲤鱼汤

鲤鱼的做法大全中有介绍到：鲤鱼和不同的食材搭配，对人体有不同的保健功效;今天小编为大家介绍的是以鲤鱼、红枣、黑豆为主要食材做成的一道汤品，此汤非常适合冬季滋补食用，具有美容养颜、抗衰老、滋补肾脏等神奇功效，赶紧来学习一下吧。

红枣黑豆鲤鱼汤材料:

鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升

红枣黑豆鲤鱼汤做法:

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

5.食用前，放入盐调味即可。