红烧黄花鱼的做法

作者:养生专家  时间:2013-10-10 00:00:00  来源: 大众养生网

春季是个繁忙且收获的季节,这时候非常适合吃黄花鱼,因为这个时候黄花鱼大批量上市,非常鲜美。红烧黄花鱼是一道非常美味的家常菜,以下就是关于红烧黄花鱼的做法指导,大家一起学着做一做吧!

红烧黄花鱼的做法

材料:

黄花鱼一条450克,葱白、姜、蒜末各1茶匙,调味料A:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯。

做法:

1、平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出。

2、将黄花鱼放入用小火煎。

3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

4、将煎好的黄花鱼盛出备用。

5、另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜、蒜末、葱白段爆香。

6、将调味料A混合均匀备用。

7、将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料A。

8、中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

红烧黄花鱼的做法,你都学会了吗?它非常适合贫血、失眠、头晕、食欲不振等人群食用。

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