黄花鱼怎么做好吃 干烧黄花鱼怎么做

作者:养生专家  时间:2013-03-01 00:00:00  来源: 大众养生网

干烧黄花鱼是黄花鱼的一种常见做法之一,其制作方法相对简单,而且味道浓郁,今天小编就为大家介绍一下干烧黄花鱼怎么做,喜欢的朋友一定不要错过了哟~

干烧黄花鱼材料:

原料:黄花鱼2条(约400g)、五花肉50g、香菇50g、冬笋50g、胡萝卜50g、青椒50g

调料:生抽1小勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、水淀粉2大勺

干烧黄花鱼做法:

1、黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份;

2、五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁;

3、锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出;

4、锅内留少许油,下五花肉丁炒出油;

5、倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀;

6、把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水;

7、把鱼放入,盖盖焖15分钟;

8、捞出鱼装盘;

9、锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可。

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