开胃小菜—凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法之所以如此多，是因为它味道鲜美、具有开胃的作用;而且海带本身的碘含量、藻胶酸、甘露醇很丰富，可以防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病的发生;下面一起来看看小编给大家介绍的做法吧。

凉拌海带丝原料：

海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

凉拌海带丝做法：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发，勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。