土豆海带结烧肉的做法

作者:养生专家  时间:2013-07-03 00:00:00  来源: 大众养生网

海带的营养价值很高,它含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。同时,海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。接下来向大家推荐土豆海带结烧肉的做法。

土豆海带结烧肉的材料:

土豆800g,五花肉400g,干海带结20g(约十几个结)。

土豆海带结烧肉的配料:

油1汤匙(15ml),葱姜几片,老抽1汤匙(15ml),生抽4汤匙(60ml),八角1个,桂皮1小块,盐。

土豆海带结烧肉的做法:

1.海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀,五花肉切大块。

2.锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。(若油太多,可以把多余的到处,留作它用)

3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。

4.加入海带结,倒入足量开水,以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右。

5.若味道不够咸,可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。

土豆海带结烧肉的小贴士:

1、现在的新土豆非常好熟,不需要炖太久。2、炖这种需要大火收汁,使得汤汁粘稠的菜,不用太小的火,可多加水,用中火一直保持大花翻滚的状态,炖出来的菜才香浓而不水。3、不需要来回搅拌,避免土豆都被弄碎。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫