教你几款鳜鱼药膳的做法

作者:养生专家  时间:2013-03-07 00:00:00  来源: 大众养生网

鳜鱼味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。今天小编就教你几款鳜鱼药膳的做法,希望对大家有所帮助。

一、肺结核、咳嗽、贫血。

用鳌花鱼1条(500克以上),去肠杂、鱼鳞,百合20克,贝母5克,冰糖适量,隔水蒸熟后,去药渣,鱼肉及百合共食。也可用鳌花鱼煮的汤,加人大枣和糯米熬粥食用。

二、虚劳羸瘦,肠风便血。

取鳌花鱼1条去肠杂、鱼鳞,单独清蒸或与豆腐共煮食用。

三、目刺粳喉。

用鳌花鱼胆汁加入米酒中化温呷下,可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。

四、老年体弱无力。

取鳌花鱼1条,黄芪、党参各15克,淮山药30克,当归头12克。把药物煎后取汁,再放人鳌花鱼共煮熟食用,可调补气血。

五、肠风泻血。

取鳌花鱼肉100克、猪肉50克,切丝后人油锅,加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下,再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥,撒些胡椒粉即可食用。鳌花鱼为虚劳食疗要品,患寒湿病者不宜食用。

以上教你几款鳜鱼药膳的做法,你都学会了吗?可根据自身情况,采取合适的鳜鱼食法。

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