你知道大虾怎么做好吃吗？

你知道大虾怎么做好吃吗?如果你喜欢吃虾，又不知道如何吃更营养，更美味，今天就一定要跟着小编学一学。大虾富含优质的蛋白质、维生素以及多种矿物质，能补肾健胃，有利于增强身体免疫力，还有利于胚胎器官的形成，所以，是一种老幼皆宜的养生食品。

大虾怎么做好吃?

1、虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸。

2、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

大虾怎么做吃——清蒸大虾的做法

材料：

大虾500克，香油10克，料酒，酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱，姜，花椒各适量。

做法：

1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段。

2、葱择洗干净切条。

3、姜洗净一半切片，一半切末。

4、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

5、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

6、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。