油焖大虾的做法

今天小编为大家介绍的是油焖大虾的做法，大家都知道，虾的营养价值非常全面，富含很多人体必须的营养元素，要经常食用;当然，要经常食用，一定要有一个好的做法;而油焖大虾就有让人百吃不厌的特点，赶紧来学做一下吧。

油焖大虾的材料：

主料： 对虾10个。

调料： 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

油焖大虾的做法：

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺;

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油;

3、烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。