油麦菜河虾紫菜的做法 清热润肺

作者:养生专家  时间:2013-02-02 00:00:00  来源: 大众养生网

油麦菜中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质等营养成分,是蔬菜中的上品,油麦菜还具有清燥润肺、降低胆固醇、治疗精神衰弱等功效,是一种低热量高营养的蔬菜,它的做法也有很多种,今天我将为大家介绍一种非常有营养的油麦菜河虾紫菜的做法。

原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

紫菜河虾油麦菜做法:

1.水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水锅中汆熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。

2.炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。

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