香菜的做法里面香菜蟹肉饭是一道比较有名气的菜肴，有着独特的香气，做法也比较简单，下面就跟随小编一起来看看它的做法吧！
一·香菜蟹肉饭原料：
香菜1/3杯(含叶)，香油2小匙。
二·香菜蟹肉饭制作：
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
(2)将米洗净沥干水份，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末辅在米上， 放入电锅中煮熟，熟后再闷15分钟。
最后，打开香菜蟹肉饭锅盖后，再加入香菜叶和花生，搅拌之后，盛入碗里就可以食用啦!小编建议大家可以根据个人喜好还确定香菜量的多少。
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