剁椒娃娃菜的做法

作者:养生专家  时间:2013-08-01 00:00:00  来源: 大众养生网

萝卜素、B族维生素、维生素C钙、磷、铁等多种人体所需营养物质,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效;说到娃娃菜的做法,不少人就只会想到上汤、清炒,没想到娃娃菜也可以有剁椒做法吧!

原料:

娃娃菜一颗、剁椒适量、盐、糖、味精、白醋适量。

做法:

1、将娃娃菜在开水里汆熟。放入凉白开浸过;

2、取一空碗放入盐、糖、白醋和切好的剁椒,加入两倍的开水,搅拌均匀待盐糖化开后,待用;

3、将处理过的娃娃菜撕成小片,卷好放入盘中,倒入拌料,半小时后食用,酸甜鲜辣,口感极佳。

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