丝瓜蛋汤的做法

丝瓜是一种本身略带甜味的蔬菜，所以在制作过程中最好不要放酱油和豆瓣酱之类的重口味调料，以免影响丝瓜本身的味道。今天小编介绍的这一道丝瓜蛋汤的做法，就保留了丝瓜原有的清甜味。

材料：

丝瓜400克、鸡蛋2个、油2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5克)。

做法：

1、将鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好。

2、丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状。

3、锅中放水，倒入丝瓜。

4、水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。

丝瓜蛋汤的做法，方便简单，营养丰富，适合各类人群食用。