丝瓜具有很高的营养价值和药用功效，特别是女性朋友，多吃丝瓜不仅有美容的功效，还具有预防乳腺增生的作用。今天小编给大家介绍一道草菇丝瓜汤的做法，具有润燥滑肠、凉血解毒的功效。
材料:
草菇20克、北豆腐100克、丝瓜480克、姜5克、盐3克、白砂糖3克、香油4克、胡椒粉8克、鸡粉2克。
做法:
1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水。
2.将板豆腐切成薄片待用。
3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水。
4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水。
5.放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水。
6.下油爆姜，加水煮开。
7.放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
以上就是关于草菇丝瓜汤的做法介绍，另外， 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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