豆豉青椒的做法介绍

由于豆豉青椒的做法非常简单快捷，所以很多家庭餐桌上都会出现它的身影，其实豆豉青椒除了做法简单快捷外，其丰富的营养价值及独特口感也是人们喜爱它的原因之一;豆豉青椒能祛风健胃、补充维生素c，所以有这方面需要的朋友，也可以经常食用;以下是具体做法介绍，一起来看看吧。

豆豉青椒的材料：

原料：青椒150克、豆豉25克。

调料：植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

豆豉青椒的做法：

1.将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

2.锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

小贴士：将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

温馨提示：食用青椒也要分人群、地区，如：患有炎症的朋友就不宜食用，而气候干燥的地区也应该尽量少食，否则容易上火。