芹菜的营养价值是非常高的，在干燥的季节能为清热解毒、养血补虚、防癌抗癌、平肝降压，是我们冬季养生不错的养生食物，那什么样芹菜吃法最好吃呢？今天小编给你凉拌芹菜叶的做法。
材料:
芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许
做法:
1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。
2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。
4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。
凉拌芹菜叶的做法相信大家都已经学会了，那么下回吃芹菜的时候，就不要把叶子扔掉，这可是能做出爽口凉拌芹菜叶的材料哦。
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